Cigar Wrapper – alt du trenger å vite om sigarens dekkblad

Meningene er delte om hvorvidt alle delene av en sigar er like viktige, men etter vår mening fortjener dekkbladet mest oppmerksomhet av alle.

Dekkbladet (wrapper) er sigarens ytterste blad, som holder de indre tobakkene (fyllet og bindbladet) sammen. Ved siden av merket og sigarens form er dekkbladet en av de aller første tingene som former førsteinntrykket. Av denne grunn er sigarprodusenter svært krevende når de velger ut denne tobakken. Den må ha en jevn tekstur, en naturlig glans og et feilfritt, tiltalende utseende som antyder en særegen smak. En ekstra fordel er et større blad, siden det bidrar til å unngå for mange synlige skjøter under rullingen. Dekkblader kjennetegnes av fargen, frøsorten, opprinnelseslandet (der planten dyrkes), fermenteringsprosessen og dyrkingsmetoden — faktorer som i stor grad avgjør sigarens særegne smak og aroma. Dekkblader er den dyreste delen av sigaren og får den største oppmerksomheten og omsorgen under dyrking, fermentering og produksjon av premiumsigarer.

Det finnes mange begreper som brukes til å beskrive dekkbladet, noe som kan virke forvirrende i starten, men denne artikkelen vil klargjøre alt dette og bør hjelpe alle som er i ferd med å tre inn i sigarverdenen.

Hvilke tobakksblader brukes til dekkbladet?

Det ideelle, tiltalende dekkbladet er et tynt, delikat blad med så få synlige årer som mulig og en jevn tekstur. Av denne grunn brukes ikke Ligero-tobakk, siden den ofte er for tykk og grov. Samtidig anses en oljeaktig glans og rike aromaer som ganske viktige, noe som utelukker de smakløse, tørre Volado-bladene (Viso). Derfor hentes dekkbladtobakk vanligvis fra plantens Seco-blader. De er oljeaktige og aromatiske, uten å være for tykke og seige, eller for myke og sprø.

Hvilke ulike farger har en sigar?

På det mest grunnleggende nivået deles fargene inn i to hovedkategorier: lysbrune (Natural) og mørke (Maduro). Faktorer som påvirker farge, styrke og smak inkluderer blant annet mengden sollys planten mottar, samt varigheten og temperaturen under fermenteringsprosessen. Natural-dekkblader er som oftest gyldne eller lysbrune. De vanligste med denne fargen er Connecticut Shade og Ecuador Connecticut. Begrepet Maduro (som betyr “moden” eller “modnet”) brukes egentlig for å beskrive bladets fermenteringsprosess, altså måten det er blitt modnet på. Disse bladene gjennomgår en spesifikk fermenteringsprosess, under bestemte forhold for varme og fuktighet, som gjør at bladets naturlige oljer stiger til overflaten og utvikler seg, og dermed skaper ulike mørkebrune nyanser og søte, rike smaker.

Den mest kjente Maduro-fargede tobakken er Connecticut Broadleaf. Selv om dekkbladet bare utgjør en liten del av sigaren, kan fargen tjene som en indikator på sigarens smak og styrke. Lysere Natural-sigarer oppfattes generelt som mildere, med smaksnotater av mandler, cashewnøtter, seder og ristet brød, sammen med lette til moderate krydderaktige toner. Mørkere Maduro-sigarer har derimot en tendens til å være mer intense, med rikere, mer komplekse og søtere smaker. Dette er imidlertid ingen absolutt regel, og fargen alene er ikke alltid en pålitelig rettesnor.

• Candela Wrapper – også kjent som: Clarisimo, Double Claro, American Market Selection
• Claro Wrapper – typisk for Connecticut Shade
• Colorado Claro Wrapper – også kjent som: Natural
• Colorado Wrapper – gjennomgår, i motsetning til Claro Wrapper, en lengre fermenteringsprosess
• Colorado Maduro Wrapper – en variant mellom Colorado- og Maduro-blader
• Maduro Wrapper – fargen henger sammen med fermenteringsprosessen
• Oscuro Wrapper – også kjent som: Double Maduro, Negro, Black. I likhet med Maduro hentes den fra de øverste bladene som er mest utsatt for sol, men den blir liggende lenger på planten og gjennomgår en mer intens og langvarig fermentering

Ordliste for dekkbladterminologi

Brazilian – den mest kjente brasilianske dekkbladsorten er Mata Fina, dyrket i Recôncavo, Brasil. Mørkebrun til sort farge, noter av kaffebønne og sort pepper med moderat sødme.

Cameroon – dyrket i Kamerun og det tilstøtende Den sentralafrikanske republikk. Delikat, noe tørr tekstur, lys- til mellombrun.

Candela – de lettest gjenkjennelige sigarene på grunn av sin grønne farge, oppnådd ved rask tørking av bladene like etter innhøstingen, før full modning.

Connecticut – produsert i Connecticut-elvedalen. Gyllenbrun farge, søt, rik og kremet smak. Kjente varianter: Shade og Broadleaf.

Connecticut Broadleaf – det mest kjente Maduro-fargede dekkbladet. Mørkebrun, oljeaktig farge, ekte søt smak med noter av rosiner, seder, mørk sjokolade, kastanje, solbær og krydder.

Connecticut Shade – dyrket beskyttet mot direkte sollys under et nett over avlingene. Kremete noter av mandler, cashewnøtter og kaffe med fløte.

Corojo – har sin opprinnelse på Cuba, produsert hovedsakelig i Jamastran-regionen i Honduras. Farge fra lysbrun til mørk med en rødbrun tone, kraftig, krydret men søt smaksprofil.

Criollo – en klassisk cubansk tobakkssort med århundrelang historie. Dyrkes i dag i Nicaragua, Mexico og Honduras. Rødbrun, jordaktig farge, noter av melasse, seder og kaffebønne.

Ecuador Habano – tobakk dyrket fra cubansk frø i Ecuador. Rik, krydret smak med noter av kaffe, krydder og sort pepper.

Habano – stammer fra tobakk dyrket fra cubansk frø. Dyrkes hovedsakelig i Ecuador og Nicaragua. Krydret og intens smak, mørk farge, rike tre- og jordaktige aromaer.

Nicaraguan – Nicaraguas rike vulkanske jordsmonn er særs godt egnet til tobakksdyrking. Smaksnotater av kanel, cayennepepper, seder, kakao, sort pepper og ristede nøtter.

San Andres – San Andrés-dalen, Veracruz, Mexico. Mørkebrune til nesten sorte blader, med noter av kakao, sort pepper, kaffe og mørk sjokolade.

Sun Grown – viser til dyrking i direkte sollys, uten nett. Rikere, tykkere, blankere og sterkere blader med noter av muskatnøtt, seder og søt kaffe.

Nå som du har kommet så langt, vil du sannsynligvis kunne sette enda mer pris på favorittsigaren din og lettere finne veien når du skal velge en ny. Takk for at du leste, og husk: forståelse kommer med erfaring. Vær nysgjerrig, og eksperimenter.