Cigar Wrapper – alt hvad du skal vide om cigarens dækblad

Meningerne er delte om, hvorvidt alle dele af en cigar er lige vigtige, men efter vores mening fortjener dækbladet den største opmærksomhed af dem alle.

Dækbladet (wrapper) er cigarens yderste blad, som holder de indre tobakker (fyldet og bindbladet) sammen. Ud over mærket og cigarens form er dækbladet en af de allerførste ting, der former dit første indtryk af den. Af denne grund er cigarproducenter ekstremt krævende, når de udvælger denne tobak. Den skal have en glat tekstur, en naturlig glans og et fejlfrit, tiltalende udseende, der antyder en særpræget smag. En yderligere fordel er et større blad, da det hjælper med at undgå for mange synlige samlinger under rulningen. Dækblade karakteriseres ved deres farve, frøsort, oprindelsesland (hvor planten dyrkes), fermenteringsproces og dyrkningsmetode, som alle i høj grad bestemmer cigarens specifikke smag og aroma. Dækblade er den dyreste del af cigaren og modtager den største opmærksomhed og omhu under dyrkning, fermentering og produktion af premium cigarer.

Der findes mange begreber, der bruges til at beskrive dækbladet, hvilket kan virke forvirrende i starten, men denne artikel vil afklare det hele og bør hjælpe alle, der er ved at træde ind i cigarernes verden.

Hvilke tobaksblade bruges til dækbladet?

Det ideelle, tiltalende dækblad er et tyndt, sart blad med så få synlige årer som muligt og en glat tekstur. Af denne grund anvendes Ligero-tobak ikke, da den ofte er for tyk og grov. Samtidig anses en olieagtig glans og rige aromaer for ret vigtige, hvilket udelukker de smagløse, tørre Volado-blade (Viso). Derfor tages dækbladstobak normalt fra plantens Seco-blade. De er olieagtige og aromatiske, uden at være for tykke og seje eller for bløde og skøre.

Hvad er de forskellige cigarfarver?

På det mest grundlæggende niveau falder farverne i to hovedkategorier: lysebrune (Natural) og mørke (Maduro). Faktorer, der påvirker farve, styrke og smag, omfatter blandt andet mængden af sollys, planten modtager, samt varigheden og temperaturen under fermenteringsprocessen. Natural-dækblade er normalt gyldne eller lysebrune. De mest almindelige med denne farve er Connecticut Shade og Ecuador Connecticut. Betegnelsen Maduro (der betyder “moden” eller “modnet”) bruges faktisk til at beskrive bladets fermenteringsproces, det vil sige den måde, det er blevet modnet på. Disse blade gennemgår en specifik fermenteringsproces under bestemte varme- og fugtighedsforhold, hvilket gør det muligt for bladets naturlige olier at stige til overfladen og udvikle sig, hvilket giver forskellige mørkebrune farver og søde, rige smage.

Den bedst kendte Maduro-farvede tobak er Connecticut Broadleaf. Selvom dækbladet kun udgør en lille del af cigaren, kan dets farve tjene som en indikator for cigarens smag og styrke. Lysere Natural-cigarer opfattes generelt som mildere, med smagsnoter af mandler, cashewnødder, cedertræ og ristet brød, sammen med lette til moderate krydrede noter. Mørkere Maduro-cigarer har derimod en tendens til at være mere intense og bære rigere, mere komplekse, sødere smage. Dette er dog ikke en fuldstændig pålidelig regel, og farven alene er ikke altid en pålidelig rettesnor.

• Candela Wrapper – også kendt som: Clarisimo, Double Claro, American Market Selection
• Claro Wrapper – typisk for Connecticut Shade
• Colorado Claro Wrapper – også kendt som: Natural
• Colorado Wrapper – gennemgår, i modsætning til Claro Wrapper, en længere fermenteringsproces
• Colorado Maduro Wrapper – en variant mellem Colorado- og Maduro-blade
• Maduro Wrapper – farven er knyttet til fermenteringsprocessen
• Oscuro Wrapper – også kendt som: Double Maduro, Negro, Black. Ligesom Maduro tages den fra de øverste blade, der er mest udsat for sol, men efterlades længere på planten og gennemgår en mere intens, forlænget fermenteringsproces

Terminologiglossar for dækbladet

Brazilian – den bedst kendte brasilianske dækbladssort er Mata Fina, dyrket i Recôncavo, Brasilien. Mørkebrun til sort farve, med noter af kaffebønne og sort peber, og moderat sødme.

Cameroon – dyrket i Cameroun og den tilstødende Centralafrikanske Republik. En sart, noget tør tekstur, lys til mellembrun.

Candela – de lettest genkendelige cigarer på grund af deres grønne farve, opnået ved hurtig tørring af bladene kort efter høst, før de er helt modne.

Connecticut – produceret i Connecticut-flodens dal. Gyldenbrun farve, sød, rig og cremet smag. Kendte varianter: Shade og Broadleaf.

Connecticut Broadleaf – det bedst kendte Maduro-farvede dækblad. Mørkebrun, olieagtig farve, en autentisk sød smag med noter af rosiner, cedertræ, mørk chokolade, kastanje, solbær og krydderier.

Connecticut Shade – dyrket beskyttet mod direkte sollys under et net over afgrøden. Cremede noter af mandler, cashewnødder og kaffe med fløde.

Corojo – med oprindelse på Cuba, produceret primært i Jamastran-regionen i Honduras. Farve fra lysebrun til mørk med en rødbrun nuance, en kraftig, peberagtig men sød smagsprofil.

Criollo – en klassisk cubansk tobakssort med århundreders historie. I dag dyrket i Nicaragua, Mexico og Honduras. Rødbrun, jordagtig farve, noter af melasse, cedertræ og kaffebønne.

Ecuador Habano – tobak dyrket fra cubansk frø i Ecuador. Rig, krydret smag med noter af kaffe, krydderier og sort peber.

Habano – stammer fra tobak dyrket fra cubansk frø. Dyrket primært i Ecuador og Nicaragua. Krydret og intens smag, mørk farve, rige træagtige og jordagtige aromaer.

Nicaraguan – Nicaraguas rige vulkanske jord er exceptionelt velegnet til tobaksdyrkning. Smagsnoter af kanel, cayennepeber, cedertræ, kakao, sort peber og ristede nødder.

San Andres – San Andres-dalen, Veracruz, Mexico. Mørkebrune til næsten sorte blade, med noter af kakao, sort peber, kaffe og mørk chokolade.

Sun Grown – henviser til blade dyrket i direkte sollys, uden net. Rigere, tykkere, mere blanke og stærkere blade med noter af muskatnød, cedertræ og sød kaffe.

Nu hvor du er kommet så langt, vil du sandsynligvis kunne værdsætte din yndlingscigar bedre og lettere navigere i valget af en ny. Tak fordi du læste med, og husk: forståelse kommer med erfaring. Vær nysgerrig, og eksperimenter.