Анатомия сигары ручной работы

Что такое сигары? Для тех, кто их пробовал, они вызывают разные ощущения. Они созданы для наслаждения, они дарят расслабление, пробуждают чувства, являются символом класса и стиля. Существует множество сигар, различающихся по форме, размеру, цвету, ароматам, крепости и многим другим критериям, но все они имеют одинаковую анатомию.

Различные части сигары

• HEAD (головка) – Головка сигары, закрытый верхний конец, касающийся губ; именно там делается срез.
• BODY (тело) – Тело — это средняя часть сигары.
• FOOT (нога) – Нога — это нижний конец, от которого сигара прикуривается.

Виды табака определяются сортом растения, регионом выращивания, положением листа, условиями культивирования, методом ферментации и его функциональной ролью в сигаре.

Различные части табачного растения

Табачное растение содержит три вида листьев на разных уровнях, каждый со своими характеристиками: Volado, Seco и Ligero.

Табак Воладо (Volado)

Листья Volado растут у основания растения при минимальном воздействии солнца. Их описывают как «бедные вкусом и ароматом», тонкие и лёгкие, с отличными качествами горения. Это листья, которые срезают первыми при сборе урожая.

Табак Секо (Seco)

Seco занимает среднюю часть растения, плотнее, чем Volado, предлагая «мягкий вкус, богатый ароматами». В эту зону входят подвиды: Centro Fino (тонкие листья с ограниченной крепостью), Centro Ligero (большая часть листьев Seco) и Uno y Medio (первый слой Seco, часто содержащий листья Capote).

Табак Лихеро (Ligero)

Листья на верхушке растения, сильно подверженные воздействию солнца, характеризуются как «плотный и тяжёлый табак с исключительно мощным вкусом и крепостью». Подвиды: Medio Tiempo (три-четыре толстых маленьких верхних листа — используются редко), Corona (самая верхняя часть Ligero) и Centro Gordo/Centro Alto (толстые ароматные базовые листья). Ligero горит с трудом и требует меньших пропорций; он даёт меньше аромата, чем Seco, поэтому их сочетание гармонично.

Использование видов табака в сигаре

Три группы табака выполняют разные функции в сигаре: обёрточный лист (wrapper), связующий табак (binder) и начинка (filler).

Обёрточный лист (Wrapper) – одновременно самый дорогой и самый требовательный лист. Его внешний вид важен не менее его качеств. Качественные обёртки — это тонкие, нежные листья с малозаметными прожилками и гладкой текстурой. Ligero не может использоваться из-за своей толщины; обычно выбирают Seco. Volado исключается из-за отсутствия желаемого блеска.

Связующий табак (Binder) – удерживает содержимое устойчиво, обеспечивая подходящую поверхность для обёртки. Листья Seco и Volado (Capote) выполняют эту функцию — среднетонкий, но прочный табак с небольшим количеством масел, с отличной консистенцией и лёгким горением.

Начинка (Filler) – составляет большую часть табака в сигаре и требует хорошо сбалансированного подбора. Самые крепкие листья Ligero располагаются в центре начинки, медленно сгорая и усиливая впечатление. Seco обогащает ароматы; Volado обеспечивает равномерное горение.

Существует два вида начинки: «длинная начинка» (long filler) и «короткая начинка» (short filler). Длина листа часто служит показателем качества; сигары ручной работы используют только длинную начинку. Машинного производства сигары используют короткую начинку — мелкие кусочки табака, иногда обработанные химически. Поэтому сигары ручной работы отличаются превосходным качеством.

Продолжение следует: Cigar Wrapper — всё об обёрточном листе сигары.