Anatomija ručno izrađene cigare

Što su cigare? Za svakoga tko ih je probao, izazivaju različite osjećaje. Stvorene su za uživanje, predstavljaju opuštanje, bude osjetila, simbol su klase i stila. Postoji mnogo cigara, različitih po obliku, veličini, boji, aromama, jačini i mnogim drugim kriterijima, ali sve dijele istu anatomiju.

Različiti dijelovi cigare

• HEAD (glava) – Glava cigare, zatvoreni gornji kraj koji dodiruje usne; upravo se ondje radi rez.
• BODY (tijelo) – Tijelo je srednji dio cigare.
• FOOT (noga) – Noga je donji kraj, od kojeg se cigara pali.

Vrste duhana određuju sorta biljke, regija uzgoja, položaj lista, uvjeti uzgoja, metoda fermentacije i njegova funkcionalna uloga u cigari.

Različiti dijelovi biljke duhana

Biljka duhana sadrži tri vrste listova na različitim razinama, svaka sa svojim karakteristikama: Volado, Seco i Ligero.

Duhan Volado

Listovi Volado rastu u podnožju biljke uz minimalnu izloženost suncu. Opisuju se kao „siromašni okusima i aromama“, tanki i lagani, s odličnim svojstvima gorenja. To su listovi koji se prvi režu tijekom berbe.

Duhan Seco

Seco zauzima srednji dio biljke, gušći od Volada, nudeći „blagi okus, bogat aromama“. Ova zona obuhvaća podvrste: Centro Fino (fini listovi ograničene jačine), Centro Ligero (većina listova Seco) i Uno y Medio (prvi sloj Seco, često sadrži listove Capote).

Duhan Ligero

Listovi na vrhu biljke, snažno izloženi suncu, opisani kao „gust i težak duhan iznimno snažnog okusa i jačine“. Podvrste: Medio Tiempo (tri do četiri debela, mala vršna lista — rijetko se koriste), Corona (najgornji dio Ligera) i Centro Gordo/Centro Alto (debeli, aromatični bazni listovi). Ligero teško gori i zahtijeva manje udjele; daje manje arome od Seca, zbog čega je njihova kombinacija skladna.

Uporaba vrsta duhana u cigari

Tri skupine duhana obavljaju različite funkcije u cigari: pokrovni list (wrapper), vezivni duhan (binder) i punjenje (filler).

Pokrovni list (Wrapper) – ujedno najskuplji i najzahtjevniji list. Njegov vanjski izgled jednako je važan kao i njegova svojstva. Kvalitetni pokrovni listovi tanki su, delikatni listovi s malo vidljivih žila i glatkom teksturom. Ligero se ne može koristiti zbog svoje debljine; obično se bira Seco. Volado se isključuje zbog nedostatka željenog sjaja.

Vezivni duhan (Binder) – čvrsto drži sadržaj na okupu, pružajući prikladnu površinu za pokrovni list. Listovi Seco i Volado (Capote) obavljaju tu funkciju — srednje tanak, ali čvrst duhan s malo ulja, izvrsne konzistencije i lakog gorenja.

Punjenje (Filler) – čini najveći dio duhana u cigari i zahtijeva dobro uravnotežen odabir. Najjači listovi Ligero nalaze se u središtu punjenja, sporo gore i pojačavaju doživljaj. Seco obogaćuje arome; Volado osigurava ravnomjerno gorenje.

Postoje dvije vrste punjenja: „long filler“ i „short filler“. Duljina lista često je pokazatelj kvalitete; ručno izrađene cigare koriste isključivo long filler. Strojno izrađene cigare koriste short filler — male komadiće duhana, ponekad kemijski obrađene. Zato ručno izrađene cigare nude vrhunsku kvalitetu.

Uskoro slijedi: Cigar Wrapper – sve o pokrovnom listu cigare.