Анатомия на ръчно направената пура

Какво са пурите? За всеки, който ги е опитвал, те носят различни усещания. Те са създадени, за да им се наслаждаваме, те са релаксация, те събуждат сетивата, те са символ на класа и стил. Има много пури, с различна форма, размер, цвят, аромати, сила и още много критерии, но всички те са с еднаква анатомия.

Различните части на пурата

• HEAD – Главата на пурата, затвореният горен край, който докосва устните; там се прави рязането.
• BODY – Тялото е средната част на пурата.
• FOOT – Кракът е долната част, откъдето пурата се запалва.

Видовете тютюн се определят от сорта на растението, региона на отглеждане, позицията на листото, условията на култивиране, метода на ферментация и функционалната роля в пурата.

Различните части на тютюневото растение

Тютюневото растение съдържа три вида листа на различни нива, всяко със собствени характеристики: Voladо, Seco и Ligero.

Тютюн Воладо (Volado)

Листата Voladо растат в основата на растението с минимално излагане на слънце. Описват се като „бедни на вкусове и аромати“, тънки и леки, с отлични качества за горене. Това са листата, които се отрязват първи при събирането.

Тютюн Секо (Seco)

Seco заема средната част на растението, по-плътен от Volado, предлагащ „мек вкус, богат на аромати“. В тази зона влизат подвидовете: Centro Fino (фини листа с ограничена сила), Centro Ligero (по-голямата част от листата Seco) и Uno y Medio (първи слой Seco, често съдържащ листа Capote).

Тютюн Лихеро (Ligero)

Листата на върха на растението, силно изложени на слънце, характеризирани като „дебел и тежък тютюн с изключително мощен вкус и сила“. Подвидове: Medio Tiempo (три-четири дебели, малки връхни листа – рядко използвани), Corona (най-горната част на Ligero) и Centro Gordo/Centro Alto (дебели, ароматни базови листа). Ligero гори трудно и изисква по-малки пропорции; предлага по-малко аромат от Seco, което прави комбинацията им хармонична.

Използването на видовете тютюн в пурата

Три групи тютюн изпълняват различни функции в пурата: обвиващ лист (wrapper), свързващ тютюн (binder) и пълнеж (filler).

Обвиващ лист (Wrapper) – едновременно най-скъпият и най-взискателен лист. Външният му вид има значение колкото и качествата му. Качествените обвивки са тънък и нежен лист с малко видими жилки и гладка текстура. Ligero не може да се използва заради дебелината си; обикновено се избира Seco. Volado се изключва заради липсата на желания блясък.

Свързващ тютюн (Binder) – задържа съдържанието стабилно, осигурявайки подходяща повърхност за обвивката. Листата Seco и Volado (Capote) изпълняват тази функция – среднотънък, но здрав тютюн с малко масла, с превъзходна консистенция, лесна на горене.

Пълнеж тютюни (Filler) – съставлява по-голямата част от тютюна в пурата и изисква добре балансиран подбор. Най-силните листа Ligero заемат центъра на пълнежа, горят бавно и засилват изживяването. Seco обогатява ароматите; Volado осигурява равномерно горене.

Съществуват два вида пълнеж: “Long filler” и “Short filler”. Дължината на листото често е индикатор за качество; ръчно направените пури използват само дълъг пълнеж (long filler). Машинно произведените пури използват къс пълнеж – малки парченца тютюн, понякога химически обработени. Затова ръчно направените пури предлагат превъзходно качество.

Следва продължение: Cigar Wrapper – всичко за обвиващия лист на пурата.