Anatomia di un sigaro fatto a mano

Cosa sono i sigari? Per chiunque li abbia provati, suscitano sensazioni diverse. Sono fatti per essere gustati, sono relax, risvegliano i sensi, sono un simbolo di classe e stile. Esistono molti sigari, diversi per forma, dimensione, colore, aromi, forza e molti altri criteri, ma condividono tutti la stessa anatomia.

Le diverse parti del sigaro

• HEAD (testa) – La testa del sigaro, l’estremità superiore chiusa che tocca le labbra; è lì che si effettua il taglio.
• BODY (corpo) – Il corpo è la parte centrale del sigaro.
• FOOT (piede) – Il piede è l’estremità inferiore, da cui il sigaro viene acceso.

I tipi di tabacco sono determinati dalla varietà della pianta, dalla regione di coltivazione, dalla posizione della foglia, dalle condizioni di coltivazione, dal metodo di fermentazione e dal suo ruolo funzionale nel sigaro.

Le diverse parti della pianta di tabacco

La pianta di tabacco contiene tre tipi di foglie a diversi livelli, ognuna con caratteristiche proprie: Volado, Seco e Ligero.

Tabacco Volado

Le foglie Volado crescono alla base della pianta con un’esposizione minima al sole. Sono descritte come “povere di sapori e aromi”, sottili e leggere, con eccellenti qualità di combustione. Sono le foglie che vengono tagliate per prime durante la raccolta.

Tabacco Seco

Il Seco occupa la parte centrale della pianta, più denso del Volado, offrendo un “sapore delicato, ricco di aromi”. Questa zona comprende i sottotipi: Centro Fino (foglie fini con forza limitata), Centro Ligero (la maggior parte delle foglie Seco) e Uno y Medio (primo strato di Seco, spesso contenente foglie Capote).

Tabacco Ligero

Le foglie in cima alla pianta, fortemente esposte al sole, caratterizzate come “tabacco spesso e pesante con un sapore e una forza eccezionalmente potenti”. Sottotipi: Medio Tiempo (tre-quattro foglie apicali spesse e piccole — usate raramente), Corona (la parte più alta del Ligero) e Centro Gordo/Centro Alto (foglie di base spesse e aromatiche). Il Ligero brucia con difficoltà e richiede proporzioni minori; offre meno aroma rispetto al Seco, il che rende la loro combinazione armoniosa.

L’uso dei tipi di tabacco nel sigaro

Tre gruppi di tabacco svolgono funzioni diverse nel sigaro: la fascia (wrapper), la sottofascia (binder) e il ripieno (filler).

Fascia (Wrapper) – al tempo stesso la foglia più costosa e la più esigente. Il suo aspetto esteriore conta quanto le sue qualità. Le fasce di qualità sono foglie sottili e delicate, con poche venature visibili e una texture liscia. Il Ligero non può essere utilizzato per il suo spessore; di solito si sceglie il Seco. Il Volado è escluso per la mancanza della lucentezza desiderata.

Sottofascia (Binder) – tiene insieme il contenuto in modo stabile, offrendo una superficie adatta per la fascia. Le foglie di Seco e Volado (Capote) svolgono questo ruolo — un tabacco di medio spessore ma robusto, con poco olio, con eccellente consistenza e facile combustione.

Ripieno (Filler) – costituisce la maggior parte del tabacco nel sigaro e richiede una selezione ben bilanciata. Le foglie Ligero più forti occupano il centro del ripieno, bruciando lentamente e intensificando l’esperienza. Il Seco arricchisce gli aromi; il Volado garantisce una combustione uniforme.

Esistono due tipi di ripieno: il “long filler” e lo “short filler”. La lunghezza della foglia è spesso un indicatore di qualità; i sigari fatti a mano usano solo long filler. I sigari prodotti a macchina usano short filler — piccoli pezzi di tabacco, a volte trattati chimicamente. Ecco perché i sigari fatti a mano offrono una qualità superiore.

Prossimamente: Cigar Wrapper – tutto sulla fascia del sigaro.